OS COPOS IDEAIS
Os copos para cerveja ou chopp devem ser mais largos e levemente fechados na borda superior para evitar a perda do gás e oxidação do produto. Os copos devem ser lavados com sabão neutro sem perfume e com bastante água limpa e corrente.
Para secar, devem ser colocados de boca para baixo sobre uma bandeja perfurada para que o ar possa circular em seu interior. Nunca use pano para secá-los. O copo perfeitamente limpo mantém por mais tempo o "colarinho" de espuma da cerveja ou do chopp e não libera em seu interior bolhas de gás.

Gelar o copo é sempre bom, mas deve-se tomar o cuidado de não colocá-los em geladeiras com odores de carne, peixe, etc.

A VALIDADE
As cervejas possuem validade de 6 meses e o chopp, por não ser pasteurizado, tem validade de apenas 11 dias. Após retirado o lacre do barril, o chopp deve ser consumido em, no máximo, 2 dias.

O TRANSPORTE
Os barris devem ser transportados em veículos fechados ou, no mínimo, lonados para protegê-los da luz solar.

Carregue os barris pelas alças. Nunca role os barris para que a qualidade e integridade química do produto não sofra alterações.

A TIRAGEM DO CHOPP
Para tirar um bom chopp da chopeira, encoste o copo bem enclinado no bico da torneira. Esse procedimento fará com que o chopp "corra" suavemente pelas paredes do copo. Abra a torneira e vá endireitando o copo devagar.

Deixe o líquido "correr" sem interrupções até cerca de 2 cm. da borda e feche rapidamente a torneira. Desta forma, irá se formar neste espaço de 2 cm o chamado "colarinho" ou "colar" de espuma.

CURANDO A RESSACA
Se na noite passada você encheu a cara de cerveja, ou se entre um copo e outro de chopp você partiu para uns destilados, e agora sua cabeça está prestes a entrar em processo de detonação, e se seu radiador está fervendo, então amigo está na hora de se tratar. Tome um banho morno, beba muita água, coma frutas, tome café preto e forte, tome vitaminas de complexo B e, da próxima vez, beba menos ! Vá devagar ao pote, ou melhor, ao copo!